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宝宝营养小贴士

在宝宝生长发育的各个阶段,他们对营养和能量的需求都在变化。你需要确保宝宝获得他们需要的所有营养,以支持各个阶段的生长发育。和能量需求一样,宝宝对蛋白质、维生素和矿物质的需求也会随着年龄的增长而增加。

0–6 个月:在前 6 个月,母乳或婴儿配方奶粉 (如果你不以母乳喂养) 提供了宝宝所需的全部营养、能量和水分。建议婴儿在 6 个月左右之前完全用母乳或配方奶粉喂养。

6–12 个月:从 6 个月左右开始,你可以开始引入固体食物,这将为宝宝提供这一发育阶段所需的额外营养。

12–24 个月:孩子习惯了固体食物之后,就应该给孩子提供多种多样的食物,以确保孩子获得充足的营养。幼儿挑食是众所周知的。新的食物可能要试着喂 8 至 15 次才能让孩子接受。

你的宝宝在 6 个月左右就会开始表现出可以接受固体食物的迹象。如果你注意到宝宝有以下表现,就说明宝宝已经可以开始吃固体食物了:

  • 能够较好地控制头部和颈部,并能在一定支撑下坐直
  • 不再作出“挤出反射”,也就是不再用舌头将嘴里的东西推出来。
  • 食欲增加,甚至在刚喝完一顿母乳或一瓶奶粉之后好像又饿了
  • 对食物表现出兴趣,例如会注视你盘里的食物或者观察你吃东西
  • 向你的食物伸手
  • 当你用勺子把食物递给宝宝时,宝宝会张开嘴巴
  • 嘴巴做出咀嚼的动作

请谨记,固体食物不能替代母乳或婴儿配方奶粉。宝宝在进食固体食物的期间需要搭配母乳和/或配方奶粉,直到至少 12 个月大的时候。如果太早用固体食物替代母乳或婴儿配方奶粉,可能会使宝宝缺失重要的营养。

在宝宝 6 个月左右大的时候,你就可以开始引入固体食物,并逐渐让宝宝戒掉母乳或婴儿配方奶粉。当你决定要引入固体食物时,最好等到你并不着急、而且你和宝宝都比较放松的时候。

传统的做法是先让宝宝吃一些米糊或类似的谷类糊状食物,但是对于大多数宝宝来说,可以先从任何果蔬泥形态的固体食物开始。比米糊更好的选择包括香蕉泥、红薯泥、南瓜泥、苹果泥、桃子泥或梨子泥等。

在初次引入固体食物时,不妨尝试以下做法:

  1. 在喂宝宝吃固体食物之前,先照常喂母乳或婴儿配方奶粉,以便解决宝宝的饥饿感并且帮助宝宝放松。这样喂完之后,宝宝仍然会有胃口尝试新的食物。
  2. 如果你决定先从米糊开始,可以在米糊里混入一些母乳或婴儿配方奶粉。熟悉的气味和味道能促使宝宝尝试这种食物。
  3. 给宝宝喂一两勺糊状食物。刚开始时,先用塑料软勺蘸一点就好。
  4. 如果宝宝看起来不太想吃掉勺子上的食物,请耐心一些。让宝宝闻一闻、尝一尝,熟悉一下这种食物,或者等下一次再来尝试。
  5. 刚开始时一天只喂一次固体食物,挑一天中对宝宝比较方便的时间。起初宝宝可能不怎么吃,但是习惯了这种体验之后就会开始多吃一些。宝宝吃的量增加之后,可以把喂食固体食物的次数增加一次。
  6. 每一次引入的食物只限一种。每隔 3-4 天喂一次新的食物,这样有助于宝宝习惯新的口味,也有助于排除食物过敏或不耐受的因素。

另一种日益流行的方法是由宝宝主导的断奶。支撑这种由宝宝主导的断奶方法的主要理念是,从一开始就由宝宝决定要吃的食物。由宝宝主导的断奶食物就是全家人都在吃的食物,而不是专门的“婴儿食物”。

如果你决定尝试由宝宝主导的断奶方法,一定要确保烹调的食物够软、宝宝的食物切得够小,并且要密切观察,以防宝宝被食物噎到。

宝宝戒掉母乳或婴儿配方奶粉之后,就需要从固体食物中摄取越来越多的营养。在向固体食物过渡期间,保持宝宝体内的铁存量尤其重要,因为宝宝在母亲子宫内贮存的铁会在出生 6 个月后开始减少。

  • 为宝宝提供富含铁和锌的食物,例如铁含量较高的婴儿米糊、肉泥、家禽类菜肴、煮熟的素豆腐,以及豆荚类/大豆/小扁豆等。
  • 为宝宝提供大量的全天然非加工食物,避免提供蛋糕、饼干和薯片之类的营养价值低的食物。
  • 可以提供一些牛奶制品,例如少量的全脂酸奶、蛋奶糊和奶酪,但是在宝宝满 12 个月之前不宜让宝宝喝牛奶。所使用的牛奶必须全部都是巴氏杀菌牛奶。
  • 给宝宝喂完整的水果,而不是果汁。避免提供果汁,因为果汁的含糖量偏高。
  • 不要在宝宝的食物中添加糖或蜂蜜。避免提供添加了糖的饮料或食物。
  • 不要在宝宝的食物中添加盐。这是个重要的安全问题,因为宝宝的肝脏需要经过一定时间才能发育成熟,无法承受过多的盐分。
  • 避免提供完整的坚果、籽类等坚硬食物,以降低被食物噎到的风险。
  • 在宝宝生病时继续给宝宝喂食,在宝宝痊愈后加大喂食量。如果宝宝出现腹泻的情况,让宝宝喝大量的水,或者借助宝怡乐防腹泻婴儿奶粉来补充水分。
  • 通常,只要偶尔让宝宝的皮肤晒一晒太阳就能让宝宝吸收足够的维生素 D,但是实际情况会因为具体季节和肤色而有所差异。

有些宝宝会在出生第一年对某种食物出现过敏反应。食物过敏的发生是因为宝宝的免疫系统把某种通常无害的食物蛋白质当成了威胁,从而产生过敏反应。过敏反应是身体试图抵抗“危险”食物蛋白质的方式。

最多十分之一的宝宝会在出生 12 个月以内出现某种类型的食物过敏。儿童中最常见的食物过敏是对牛奶、鸡蛋、坚果、海鲜、大豆和小麦过敏。随着自身消化系统和免疫系统的逐渐成熟,大多数宝宝在长大之后就会摆脱过敏。

食物过敏症状可能会在吃下某种食物之后立即表现出来,例如:荨麻疹,嘴唇、眼部或脸部轻度肿胀,流鼻涕或鼻塞、打喷嚏、嘴巴发痒、喉痛不适等。有些情况下,宝宝可能会出现恶心、呕吐或腹泻的症状。

在极少数情况下,宝宝可能会产生更严重的反应,导致呼吸困难或显得无精打采。如果你怀疑你的宝宝有严重的过敏反应,应立即呼叫救护车。

并非所有的过敏反应都是立即表现出来的,因为有时候宝宝的身体可能要经过较长时间才能对过敏原作出反应。延迟出现的过敏症状较难识别,但是有可能会导致胃食管反流、肠绞痛、腹泻/便秘,或者在对牛奶蛋白过敏的宝宝较常见的出疹

所有这些症状在宝宝当中都很常见,过敏只是可能解释这些症状的原因之一。如果你怀疑你的孩子对某种食物过敏,请和医生谈一谈,以便获得适当的诊断。医生可能会建议在饮食中剔除不耐受食物,以便确认你的宝宝具体对哪一种食物有过敏反应。除了在饮食中剔除引起过敏的食物之外,目前暂时没有可以治疗食物过敏的方法。幸运的是,大多数孩子会在长大后逐渐摆脱食物过敏。

澳大利亚目前已有相关指引建议,应该为所有未满 12 个月的宝宝 (包括过敏风险高的宝宝) 提供有可能导致过敏的食物。

在初次引入这些食物时,应该在早上喂给宝宝,以便观察宝宝的反应并及时应对。煮熟的鸡蛋和花生酱应该先少量提供。你可以将四分之一婴儿勺的这类食物混入普通食物中,如果宝宝没有过敏反应,再逐渐加量。

如果你注意到宝宝在进食新食物之后出现任何过敏症状或者在健康方面有任何变化 (例如变得烦躁不安),那可能是宝宝的过敏反应,这时应该去医院就诊。如果出现严重症状,例如呼吸困难、脸色苍白或无精打采,请立即呼叫救护车。

关于宝宝食物过敏的更多信息,可查看澳大利亚临床免疫学和过敏协会 (ASCIA) 网站 www.allergy.org.au